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芹菜腐烂发臭,可能是得了软腐病,综合防治才能降低减产损失
芹菜腐烂发臭,可能是得了软腐病,综合防治才能降低减产损失

不论在什么季节,在芹菜的生长过程中,徒长是在所难免的问题。一旦芹菜出现徒长现象,那么对病害的抵抗能力就会降低,尤其入秋之后天气进一步转凉,菜农对棚室通风时间逐渐缩短,那么棚室内部空气相对湿度就难以降低,再加上秋季降雨天气比较频繁,一些喜高湿环境的病害开始进入发病高峰期。当前,秋茬芹菜正好处于营养生长和生殖生长的关键时期,植株抗病能力相对较弱,这就为软腐病侵染提供了可乘之机。那么在植株易感病时期,以及病害多发的季节,菜农要如何做好田间管理工作?又该如何科学有效地防治芹菜软腐病呢?

一、什么是芹菜软腐病

“软腐病”是发生在芹菜栽培生产中的重要病害之一,该病害分布范围较为广泛,对各地区的芹菜栽培生产均会造成不同程度的危害,尤其是棚室芹菜栽培,软腐病可在芹菜各个生长阶段发生危害,相对来说,芹菜从收获期到贮藏期阶段内受危害程度最重。尤其秋季气候宜人,再加上降雨天气比较频繁,芹菜软腐病容易发生流行,如果菜农防治不及时就会造成严重的减产损失。软腐病除了危害芹菜以为,还能够危害十字花科、茄科、菊科、百合科作物,比如大白菜、青菜、萝卜、甘蓝、番茄、辣椒、马铃薯、莴苣、生菜、葱、洋葱、大蒜等都比较容易发生软腐病。

二、芹菜软腐病的病原介绍

1. 该病原菌喜欢高温高湿的环境,适宜病原菌生长发育的温度为4℃~38℃,最佳温度为25℃~30℃,当空气相对湿度达到90%以上使,会加快病原菌的增殖速度,同时不利于植株伤口的愈合,芹菜软腐病蔓延速度就会相对较快;

2. 该病原菌对环境酸碱度适应范围比较广泛,pH值在5.3~9.2范围内,病原菌能够正常发育,当pH值在7.2时病原菌萌发速度较快,且萌发率较高;

3. 该病原菌不喜欢光照较强和干燥的环境,如果将病原菌在阳光下暴晒,只需要短短2个小时,就能杀死大部分病原菌;

4. 该病菌传播途径比较广泛,当土壤含水量在20%~28%时,病原菌能存活2个月,此期间内可以通过雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫进行传播,从芹菜植株伤口处侵入引发病害;

5. 该病原菌不耐高温,能承受的最高温度为40℃,致死温度为50℃,也就是说将病原菌置于50℃的高温环境中,只需要10分钟就能起到灭菌作用

三、芹菜软腐病长啥样

1. 软腐病对叶柄基部的危害症状

病菌通常先从柔嫩多汁的叶柄基部侵入,首先叶柄基部表面会产生淡褐色的水浸状病斑,有时候病斑是纺锥形,有时候病斑则是不规则形形状,不论病斑形状如何发病部位都会有轻微的凹陷现象。随着病情的发展,病斑会有原先的淡褐色变成深褐色。

软腐病对叶柄基部的危害症状

2.软腐病对根茎部的危害症状

根茎部同叶柄基部受害症状相同,当环境湿度过高,或者持续阴雨天气时,病斑会迅速扩大,此时发病部位就会呈现出湿腐状,而芹菜的维束管内也会变成黑色,甚至出现腐烂发臭的现象,有时候腐烂处会产生黄白色的粘稠物,当软腐病发生严重时,可导致芹菜整株死亡。

软腐病对根茎部的危害症状

3.软腐病对植株的危害症状

芹菜植株受到软腐病侵染时,芹菜叶片会由外向内逐渐出现变黄、萎蔫、瘫倒的现象。当然了,芹菜软腐病最典型的症状表现就是软腐发臭。如果芹菜苗期发生软腐病,那么芹菜苗的心叶会呈现出腐烂坏死的现象,类似于“烧心”状一般。

软腐病对植株的危害症状

四、芹菜发生软腐病和哪些因素有关

1. 病原菌能够在土壤中、堆肥中、留种株上存活越冬,对于棚室芹菜栽培而言,病原菌也能够在田间亲在植株上存活。因此,菜农在播种或施肥的过程中,就能够引起芹菜软腐病的发生;

2. 菜农进行农事操作,比如将芹菜苗进行移栽的过程中,难免会对芹菜造成机械损伤,那么病菌就会从芹菜的伤口处侵入,从而引起芹菜软腐病的发生;

3. 秋季气候宜人且降雨频繁,在温暖高湿的环境下有利于病原菌萌发,再加上温暖高湿环境下芹菜伤口处不容易愈合,软腐病发生危害程度就比较重,对于南方芹菜栽培区而言,每年的5~9月份都是芹菜软腐病的发病盛期;

4. 菜农将芹菜进行多年连作,那么田间菌源数量就会逐渐累计增加,再加上田间地势低洼及排水不良,就会加重芹菜软腐病的危害程度;

5. 施肥不科学,菜农施用未腐熟基肥,那么肥料中多少都会携带病菌,从而引发病害的发生,如果基肥施用量不足,或者菜农有偏施氮肥的习惯,那么在芹菜养分不均衡的情况下,会降低植株长势抗病能力差,从而引起芹菜软腐病的发生;

6. 芹菜不同生长阶段内对水分的需求量不同,如果菜农没能结合芹菜长势进行合理浇水,反而采取大水漫灌的浇水方式,再加上浇水过后不重视通风排湿工作,在高湿环境下就容易引发芹菜软腐病;

7. 秋茬芹菜种植时间过早,或者菜农在移栽芹菜苗的过程中没能合理密植,导致栽培密度过大植株间通透性差,捂着,就容易引起芹菜软腐病的发生;

8. 田间地下害虫多发时,害虫啃食芹菜植株时难免会留下伤口,那么病菌则会从植株伤口处侵入,从而引起芹菜软腐病的发生。

五、芹菜软腐病的侵染规律

初侵染:病原菌主要以菌丝体附着在种子上存活越冬,有时候也能随着病残体落入土壤中存活越冬。对于南方芹菜栽培和北方棚室芹菜栽培而言,病原菌能够在芹菜植株上存活。当温度、湿度条件适宜时,病原菌分生孢子即可萌发。病原菌分生孢子主要借助气流、灌溉水、雨水飞溅、农事操作进行传播。病菌主要从芹菜的气孔、以及芹菜的表皮侵入,从而引起田间芹菜发生软腐病。当然了,菜农播种携带病菌的种子,也能导致芹菜苗期发生病害,这就是田间初侵染源;

再次侵染:芹菜软腐病的整个侵染环节,并不是病菌-萌发-侵染这样一个简单的过程。因为芹菜发生软腐病之后,芹菜各个发病部位的病斑上,还会继续产生新的分生孢子,使得田间芹菜频繁受到侵染,以至于芹菜软腐病的病情不断发展,当田间菌源数量足够多时,可导致病害成流行趋势,这就是芹菜软腐病防治难度大的关键所在。

六、芹菜软腐病的科学防治技术

1.农业防治

§ 土壤:我们在芹菜软腐病的侵染规律中讲到,病原菌能够随病残体落入土壤中存活,那么田间土壤携带病菌的几率比较高。因此,对于棚室芹菜栽培而言,菜农可以利用夏季棚室休闲期间,可以将田间土壤进行深翻松土,然后给土壤灌水并且覆盖地膜,最后将棚室密闭几天。这么做的目的是利用太阳的温度,对田间土壤进行高温灭菌处理,从而减少田间初侵染源。

§ 合理轮作:首先菜农要清楚,芹菜软腐病是一种“细菌性土传病害”,也就是说软腐病能够通过土壤进行传播,那么重茬地的土壤中的菌源数量就会逐年增多,连作重茬势必会加重病害的发生。因此,建议菜农将芹菜与十字花科、茄科等蔬菜进行轮作,也可以将芹菜与豆科、禾本科等作物进行2~3年轮作,这样能够对芹菜软腐病起到有效的防治效果。

§ 浇水:从芹菜软腐病发生的实际情况来看,棚室空气湿度高,或田间土壤含水量高的情况下有利于病害的发生与蔓延。而菜农不合理的浇水方式,正是增加湿度的关键所在,因此菜农务必要合理浇水,避免人为因素导致湿度过高。在这里就要提醒菜农不要采用大水漫灌的浇水方式,建议采用滴灌或膜下浇水,要根据天气状况、土壤墒情、植株长势合理浇水。尤其芹菜软腐病发生前期,尽量少浇水或者停止浇水。

§ 施肥:基肥施用量不足,或氮肥施用量过多,是导致芹菜软腐病发生的重要因素。建议菜农施用腐熟的厩肥作为有机肥。在芹菜生长前期,部分菜农有偏施氮肥的习惯,建议合理把控氮肥施用量,以免芹菜出现徒长现象。此外,菜农要根据芹菜的生长情况,适当的增施磷肥和钾肥,这样才能提高芹菜的长势,增强对病害的抵抗能力。

§ 栽培管理:我们先来回忆一下芹菜软腐病的发生规律,病原菌能够从芹菜的伤口处侵入,从而导致病害的发生。也就是说,伤口是病害发生的重要因素,因此菜农在进行农事操作,比如定植、中耕、除草时,就要尽量避免对芹菜植株或根系造成机械损伤。此外,菜农在移栽芹菜苗时,不能将芹菜苗栽的过于深,以免芹菜的叶柄和茎埋入土中。

§ 防治地下害虫:地下害虫也能在芹菜植株上造成伤口,进而导致软腐病的发生。因此,菜农要及时防治蝼蛄、金针虫等地下害虫。菜农可以使用辛硫磷颗粒剂、辛硫磷、敌百虫加细土配制消毒土,在定植前将消毒土撒在定植穴内,覆盖一层细土再定植,这样可以避免地下害虫对芹菜根系造成伤口。

§ 彻底清除病残体:菜农应在芹菜生产的过程中,对田间土壤进行及时耕翻晒土,精细整地,尤其当田间有芹菜发生软腐病时,要及时将受害芹菜拔除,并且对周边的土壤撒石灰进行消毒灭菌,以免病害进一步发展;芹菜收获结束后,菜农应彻底清除田间的病残体,以免病原菌随病残体落入土壤中存活,这样做可有效减少田间菌源数量,从而减少下一茬芹菜栽培的田间初侵染源。

2.药物防治

芹菜发生软腐病之后,菜农要及时将受害植株拔除,并且对周围土壤撒石灰进行消毒。除此之外,菜农还可以喷施药剂进行防治,重点喷酒植株基部及地表,根据病情一般7~10天喷药1次,连续防治2~3次

防治总结:以上就是芹菜软腐病的介绍、症状诊断、致病因素、侵染规律以及该病害的科学防治技术,供广大菜农朋友参考借鉴。耕种邦认为,在防治芹菜灰霉病过程中,如果当田间显现出明显的发病症状才开始重视药剂治疗,那么防治效果往往不会很理想。要想防治芹菜软腐病,首先菜农得对该病害有深入的了解,应以预防为主,药物治疗为辅,在芹菜实际生产过程中,要将涉及农业生产、生态保护、药剂治疗等方面综合起来,形成一套科学的防治流程,这样才能有较为理想的防治效果。

 
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